Avec le dispositif « cantine à 1 euro », l’Etat invite les communes les plus modestes à prendre en compte les revenus des familles les plus touchées par la précarité. La nouvelle…
Loi EGALIM : quelles vont être les nouvelles obligations à la charge des collectivités locales ?
De nombreuses collectivités locales veillent quotidiennement à la restauration des enfants et des adultes dans les écoles, les crèches, les maisons de retraites ou les restaurants du personnel des mairies…
L’accès aux cantines scolaires reste (pour le moment) facultatif !
Dans une décision très attendue du 24 juin 2019, le Conseil d’Etat a confirmé que la restauration dans les collèges n’est pas un service public obligatoire. Cette décision ne semble…
Fermes urbaines : les villes s’engagent dans une nouvelle ère
Depuis quelques années, l’agriculture biologique et des méthodes de production alternatives gagnent des partisans. Ces mutations s’insèrent aussi dans les communes. Soumises à ces impératifs, elles sont en pleine évolution : les façons…
Restauration collective : 50% de produits bio et 20 % de produits durables à compter de 2022
Restauration collective : produits durables à compter dès 2022 Publié au Journal officiel du 24 avril 2019 le décret 2019-351 du 23 avril 2019 relatif à la composition des repas servis…
Les indispensables juridiques – La laïcité et la restauration collective
Les indispensables juridiques – La laïcité et la restauration collective Si les liens entre laïcité et liberté reposent sur des principes anciens et intangibles (loi de 1905 sur la séparation…
Grand Cahors : une légumerie pour soutenir la production locale
En novembre 2016, une légumerie a vu le jour à Pradines, en Occitanie. Projet d’abord pensé puis porté par l’agglomération du Grand Cahors depuis 2010, la légumerie fait le lien…
Le Champ Commun : la coopérative citoyenne qui revitalise sa commune
En Bretagne, à Augan, une coopérative a créé le Champ Commun, un espace qui réunit épicerie et bar. En huit ans, ce lieu a permis de redynamiser la commune rurale,…
Paray-Vieille-Poste : un potager en permaculture pour fournir la cantine scolaire
Dans l’Essonne, la ville de Paray-Vieille-Poste s’est lancée dans un projet de potager en permaculture afin de fournir les cantines scolaires en légumes bio. Un projet ambitieux qui présente déjà…
Hérault : un camion épicerie vecteur de dynamisme rural et lien social
L’association Terre-Contact propose des événements et des lieux de rencontre entre habitant.e.s des villages pour créer du lien social.